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台灣傳出養殖場感染「十足目虹彩病毒」,新北、新竹、南投、雲林、高雄、屏東等地螯蝦養殖場都有疫情傳出。對此,農委會副主委黃金城回應,大陸在4月份傳出十足目虹彩病毒,農委會就開始進行國內蝦場的疫情監測,並於5月22日發出公告,對進口的美國螯蝦、澳洲淡水龍蝦、日本沼蝦、泰國蝦、白蝦進行檢疫。目前尚無法判斷十足目虹彩病毒是從何而來?以及何時進來?我國也未開放大陸蝦苗進口,因此大多是從泰國、越南引進,研判可能與這有關係,但目前兩國官方都否認疫情。
黃金城解釋,十足目虹彩病毒最棘手的是對各種甲殼類的感染症狀不一,例如白蝦的致死率破8成,但螯蝦、螃蟹卻完全無症狀,也不會死亡;泰國蝦與草蝦的死亡率則較白蝦略低。他也特別提到,這款病毒不會傳染給人,因此民眾只要避免生食,將蝦子煮熟後就沒有問題。
另外,防檢局指定抽驗高雄市14處養殖場,其中位於田寮的螯蝦養殖場出現陽性反應。高雄市政府動保處表示,15日已會同海洋局向養殖場業者收購,目前養殖埸已完成清場與消毒,並將8台斤(4.8公斤)螯蝦送至化製場銷毀,其餘抽驗場則沒有驗出病毒。
https://newtalk.tw/news/view/2020-06-17/422480
台灣 淡水龍蝦 在 貪食人/Gobbler Facebook 的最佳解答
#麻辣小龍蝦在高雄
#正宗道地川渝口味
#舌尖上的中國味
⚠️YT高清版這邊請: https://youtu.be/x5BuB0vIBDM
今天要來跟大家介紹的是《趙王爺麻辣龍蝦館》🦞🦞🦞
雖然台灣不只他一家在賣小龍蝦,但老闆非常自豪且自信的說,最正宗、最道地,來自「舌尖上的中國味」,絕對在這裡❗
👨🍳老闆特地到四川的成都以及重慶去學,把原汁原味帶到台灣,除了食材之外,所有的香料、底料、調味料都來自大陸,光麻辣口味裡面用到的香料就多達30幾種,據老闆說,許多嫁來台灣的大陸姑娘,吃過老闆家的小龍蝦都很感動,都說比他們在家鄉吃的更有肉,一試成主顧,定期都要來報到呢👍👍👍
㊙️這邊跟大家說個小秘密,其實因為很多養殖因素的關係,大陸人吃的大多是「美洲螯蝦」,但這個蝦種,頭跟身體的比例是2:1,比較沒什麼肉,大多吃氣味的居多,但是老闆這邊使用的是「澳洲淡水龍蝦」,頭跟身體的比例是1:1,含肉量會比美洲螯蝦來的多,而且這個品種的蝦其實更乾淨,肉質也更鮮嫩唷!
⚠️老闆這邊的蝦,是來自屏東里港的養殖場,也都是每日新鮮活體現送的喔!
🦞1隻大約在1兩上下,一斤大約是16~18隻左右,如果想要吃大隻一點的,可以先跟老闆說,大約會在14~16隻左右囉~
而且老闆很細心,都處理的很乾淨,大家都知道蝦類的胃囊在頭部,所以老闆都有先把頭的前端比較髒的部分都剪掉了,這樣的話吃起來就不會有一些怪味道,或是吸到苦苦的汁喔😋
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
麻辣風味小龍蝦-10斤
蒜香風味小龍蝦-1斤
酸梅檸檬小龍蝦-1斤
麻辣風味小卷-1斤
蒜香風味小卷-1斤
麻辣風味風螺-1斤
蒜香風味風螺-1斤
--以上品項皆為1斤/600元--
麻辣鴨血臭豆腐-1份/200元
(此為私房料理-需先預訂)
⛳趙王爺麻辣龍蝦館
粉專: https://reurl.cc/EKXg4A
地址:高雄市前鎮區德昌路445號
電話:07-8411112
營業時間:每日18:00~24:00,如需中午用餐,需前一天預約!
▪外帶也建議先提前預訂,避免久候唷!
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今天要來跟大家介紹的是《趙王爺麻辣龍蝦館》
雖然台灣不只他一家在賣小龍蝦,但老闆非常自豪且自信的說,最正宗、最道地,來自「舌尖上的中國味」,絕對在這裡❗
老闆特地到四川的成都以及重慶去學,把原汁原味帶到台灣,除了食材之外,所有的香料、底料、調味料都來自大陸,逛麻辣口味裡面用到的香料就多達30幾種,據老闆說,許多嫁來台灣的大陸姑娘,吃了老闆的小龍蝦都很感動,而且比他們在家鄉吃的更有肉,一試成主顧,定期都要來報到呢!
這邊跟大家說個小知識,其實因為很多養殖因素的關係,大陸人吃的大多是「美洲螯蝦」,但這個蝦種,頭跟身體的比例是2:1,比較沒什麼肉,大多吃氣味的居多,但是老闆這邊使用的是「澳洲淡水龍蝦」,頭跟身體的比例是1:1,含肉量會比美洲螯蝦來的多,而且這個品種的蝦其實更乾淨,肉質也更鮮嫩唷!
而老闆這邊的蝦,是來自屏東里港的養殖場,也都是每日新鮮活體現送的喔!
1隻大約在1兩上下,一斤大約是16~18隻左右,如果想要吃個頭大一點的,可以先跟老闆說,大約會在14~16隻左右囉~
而且老闆很細心唷,他都處理的很乾淨,大家都知道蝦類的胃囊在頭部,所以老闆都有先把頭的前端比較髒的部分都剪掉了,這樣的話吃起來比較不會有一些怪味道,或是吸到苦苦的汁喔!
✅桌上的東西:
麻辣風味小龍蝦-10斤
蒜香風味小龍蝦-1斤
酸梅檸檬小龍蝦-1斤
麻辣風味小卷-1斤
蒜香風味小卷-1斤
麻辣風味風螺-1斤
蒜香風味風螺-1斤
--以上品項皆1斤/600元--
(私房料理-需先預訂)
麻辣鴨血臭豆腐-1份/200元
🔰趙王爺麻辣龍蝦館
粉專: https://reurl.cc/EKXg4A
地址:高雄市前鎮區德昌路445號
電話:07-8411112
營業時間:每日18:00~24:00,如需中午用餐,需前一天預約!
▪外帶也建議先提前預訂,避免久候唷!
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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